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昔ながらの江戸前のお寿司がご堪能できます

豊洲市場より毎朝仕入れる新鮮食材をふんだんに使用した各種コース料理をご用意しております。赤酢の江戸前寿司をお楽しみください。

毎朝店主が豊洲市場で厳選した食材で提供いたします。

当店おすすめはミートソースとチャーシューを組み合わせた「肉ボロネーゼ」。仕込みやソースには、麻辣醤や山椒などの中華スパイスを使用。麻辣醤の辛味が絶妙なアクセントになっています。パスタは手打ち麺のフィットチーネで、食感とソースとの絡みをお...

メニューは旬の果実や野菜を使ったものを中心に5～7種類をご用意♪「なんでもいつでも買える時代だからこそ、本当の旬を知ってもらいたい」そんな思いで、農家直送の果実や野菜を使ったシロップやソースを手作りで贅沢にたっぷり素材を使用！果実そのものを...

豊洲市場より毎朝仕入れる新鮮食材をふんだんに使用した各種コース料理をご用意しております。赤酢の江戸前寿司をお楽しみください。