ピンサとは、ピンサ・ロマーナとも呼ばれ、6世紀古代ローマのレシピを元に開発されました。見た目はピザに似ていますが、大豆粉、米粉、小麦粉の絶妙な配合と水分量により、外側はサクッと内側はフワフワした食感を実現しています。通常のピザに比べ、脂質・糖類・カロリーが低く、消化のしやすい生地になっています。
BONTA ITALIA お店情報
| 店名 | BONTA ITALIA |
|---|---|
| 住所 | 東京都渋谷区猿楽町12-35 t+Daikanyama 1F |
| アクセス | 代官山駅から徒歩7分/渋谷駅から徒歩12分 |
| 営業時間 | 水～金: 11:00～20:00 （料理L.O. 19:30 ドリンクL.O. 19:30）土、日: 11:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30） |
| 定休日 | 月、火 |
| 席数 | 18 |