マリネとして一度調理したサーモンはしっかりとした味わいに仕上げ、レアの旨みを引き出しました。山羊・羊・牛の3種類のミルクから作られたミルキーなロビオラチーズを贅沢に使用したサラダ。香ばしく焼いたホタテ、サーモン、チーズ、野菜が絡み絶品です。お酒と合わせるなら、濃いめの白ワインがおススメ。
CAFFE BLU カフェ ブル お店情報
| 店名 | CAFFE BLU カフェ ブル |
|---|---|
| 住所 | 東京都練馬区栄町32-2 江古田ビル2Ｆ |
| アクセス | 江古田駅北口より徒歩1分 |
| 営業時間 | 月～水、金、土、祝日、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）18:00～23:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:00）木: 11:00～18:00 （料理L.O. 17:00 ドリンクL.O. 17:00）日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）18:00～22:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30） |
| 定休日 | 不定休 (12/31・1/1は休業です)※貸切のご予約は昼も夜も可能です。 |
| 席数 | 30 |