近江黒毛和牛のサーロインを包丁で１枚１枚丁寧に大判薄切りにスライスし、牛脂を塗った熱々の網の上でサッと炙って、溶き卵でいただく焼肉風すきやき、至極の一品！！
焼肉専科 肉の切り方 銀座数寄屋橋 お店情報
| 店名 | 焼肉専科 肉の切り方 銀座数寄屋橋 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座４-2-12 銀座クリスタルビル6F |
| アクセス | 東京メトロ銀座駅 B10番出口徒歩15秒／JR有楽町線徒歩2分 |
| 営業時間 | 月～土: 17:00～23:30 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:45）日、祝日: 17:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:15） |
| 定休日 | ※無休（年末年始12/31～1/1はお休みさせて頂きます）※臨時休業あり |
| 席数 | 53 |