2023年9月7日GRAND OPEN！中目黒駅から1分！シカゴピザ&ボルケーノパスタを楽しめるイタリアンです。 中目黒では数少ない、思わずパシャッと写真に収めたくなる“お肉とチーズ料理”のお店。SNS映えのボルケーノパスタ＆シカゴピザなど、バラエティ豊かな品々をご用意しました◎チーズ好きも唸るチーズ溢れる一品や、3,000カロリーを超える大迫力な一皿がチートデイに相応しい《背徳飯体験》をお届け！お洒落な空間は、30～50名様の貸切も可能です。お一人様はもちろん、記念日のお祝い、女子会にもぜひお越しください♪
シカゴピザ&ボルケーノパスタ Meat &Cheese Forne
今回は9月7日グランドオープンの「シカゴピザ&ボルケーノパスタ Meat &Cheese Forne」さんに行ってきました！
話題のシカゴピザとボルケーノパスタが食べれるお店として話題のお店です。
こちらのお店は新宿歌舞伎町と新宿西口に店舗展開するARKの姉妹店だそうで、期待大のお店です！
それでは早速行ってみましょう！
有名インフルエンサーも多数来店！
@yuuuuto38 中目黒にできたおすすめのチーズとお肉のお店🍖🧀 サーロイン肉を敷き詰めたカルボナーラやシカゴピザ、チーズたっぷり熱々のボルケーノパスタが名物らしい！ ドリンクもフルーツたっぷりで可愛くておいしかった🍹 📍中目黒「Meat&Cheese Forne(フォルネ)」 #東京グルメ #中目黒グルメ #中目黒ランチ #tokyo #japanesefood #cheese ♬ Where Our Blue Is – Tatsuya Kitani
@gensen_gurume 📍シカゴピザ&ボルケーノパスタ ︎ ︎ ︎ ︎ ︎ ︎ ︎Meat&Cheese Forne ・住所：東京都目黒区上目黒1-20-12 コミヤビル 2F ・周辺駅：中目黒駅 徒歩1分 ・営業時間：平日 11:30～15:00/17:00～23:00 ︎ ︎ ︎ ︎ ︎ ︎ ︎ ︎ ︎ ︎ ︎ ︎ ︎ ︎ ︎ ︎ ︎ ︎ ︎ ︎ ︎ ︎ ︎土日祝 11:30～23:00 ・定休日：なし ・予算：¥1,000~3,000 ・電話：03-5708-5622 ※完全個室あり 《今回の紹介》 ¥2,900 一枚麺のサーロイン肉ボナーラ ¥2,000 カルボナーラボルケーノパスタ(白) 2023年9月7日に中目黒駅から徒歩1分のところにニューオープンしたお店！ 都内で1番の最強映え料理店を紹介するね！ 目黒川が目の前にあって店内の雰囲気も最高なこのお店は、最強絶品映え料理がたくさんあって今回は2つ紹介するね！ 1つ目は名物の一枚麺のサーロイン肉ボナーラ！ これは今まで見たことない衝撃の料理だった！ 北海道産サーロイン肉をお皿の周りにこれでもかと言うほど敷き詰めていて、このサーロインローストビーフが柔らかくて絶品！お皿の中身は一枚麺のカルボナーラで、これが超長くてもちもちでめっちゃ美味しい！サーロイン肉はカルボソースに絡めて食べると悶絶します！！ 2つ目はカルボナーラボルケーノパスタ(白)！！ これまたインパクト最強のボルケーノパスタで、とろとろ卵に特大厚切りベーコンがなんと2枚も乗って2000円っていう破格の神コスパ！これ嫌いな人は居ないんじゃないかって思うくらい好きな見た目に美味しい味だったな！ どっちも人によるけど2.3人でシェアして食べれるくらいの量だったよ！ 映えサワーに他の前菜やメインの料理も豊富でぜひ保存して行ってみて欲しい！！ @Meat&Cheese Forne #中目黒グルメ #中目黒ランチ #中目黒ディナー #東京グルメ #東京ランチ #ボルケーノパスタ #映えグルメ #美味しいもの #japantravel #japantrip #japanesefood #cheese #meat ♬ オリジナル楽曲 – キャメ
@takafumiaoki000 【Meat&Cheese Forne】 TEL 03-5708-5622 東京都目黒区上目黒1-20-12 コミヤビル 2F 東京都目黒区の中目黒駅のMeat & Cheese Forne(フォルネ)のレセプションに招待していただきました。 9月7日(木)にグランドオープンしました。 店内は広くお洒落な雰囲気です。 ファジーネーブルで乾杯しました。 オレンジの爽やかな甘味が効いていて桃の華やかな味わいが良く清涼感があります。 お通しは生ハムと削り立てデュカスチーズの盛り合わせです。 チーズがクリーミーで生ハムの塩梅が良く口の中でとろけて旨味が広がります。 ハンバーグナポリタンは、ナポリタンの上に肉厚のハンバーグと黄身がのせられています。 ナポリタンの具材は赤いウインナー、ピーマン、玉ねぎ、マッシュルームなどです。 ハンバーグを崩すと中から肉汁が溢れてきます。 しっとりとして旨味と味わいがたっぷりです。 パスタは太めでもちもちとしていて、ケチャップソースは塩梅が良く爽やかな酸味とともに甘味があります。 赤いウインナーの魚肉の味わいとピーマンや玉ねぎのシャキシャキとした食感も良いです。 一枚麺のサーロイン肉ボナーラは、一枚麺のカルボナーラの周りにサーロインがぎっしりと盛られている一皿です。 一枚麺は持ち上げるとタオルぐらいの大きさがあり、モチモチとした食感で食べ応えがあります。 カルボナーラソースはねっとりとしてクリーミーで濃厚な味わいです。 サーロインは脂がきめ細かく旨味と肉肉しい味わいがたっぷりです。 インスタ映えするだけでなく、パスタがモチモチとしていて大変に美味しかったです。 斬新で随所に創意工夫されている創作イタリアンを堪能させて頂きました。 #中目黒グルメ #中目黒 #イタリアン #食べ歩き ♬ Magic – Mrs. GREEN APPLE
中目黒駅から1分！シカゴピザ&ボルケーノパスタを楽しめるイタリアン
チーズに溺れる牛さんが印象的なロゴ！
シカゴピザとボルケーノパスタとはどんなものでしょうか？
まずはおさらいしておきましょう
シカゴピザとは？
シカゴピザは、アメリカ中西部イリノイ州シカゴが発祥のピザの総称です。深い皿で焼き上げる「ディープディッシュピザ」が有名で、見た目はパイのよう。
シカゴピザは、ケーキ型のような高さのある型を使って作ります。生地を型に沿うように敷き、チーズやソーセージ、野菜やソースなどの具材をたっぷりと詰めて焼き上げます。
シカゴピザは、厚焼きのため調理時間が長くなり、チーズを最後にトッピングすると黒焦げになってしまいます。
シカゴピザは、SNSを中心に日本でも注目が集まっています。
ボルケーノパスタとは？
ボルケーノパスタとは、麺とチーズをお鍋に入れてから窯焼きしたボリューム満点あつあつの新感覚パスタのことです。
ボルケーノパスタは、こんがり焼き色がついたチーズの下に、粗挽き肉がゴロゴロ入ったボロネーゼ(ミートソース)が入っており、パスタを持ち上げると芳醇なチーズの香りが漂います。パスタはデュラム粉100%の太麺を使用します。
ボルケーノパスタは、新宿のArk lounge や栄のパージナ イタリアン ファイアーワークス プラス カフェ などで食べることができます。
どちらもテレビやSNSでなん度も紹介されている商品ですが、あいにく私は食べたことがなく今回初体験とたりました！
期待に胸膨らませて入店です！！
注文はモバイルオーダーです！
最近の主流になりつつあるモバイルオーダーで注文！
QRコードを読み込めばスマホでオーダー可能です！いわゆる紙のメニューがないことでテーブルも広々として印象。
全40席の店内は広めのカウンター席とボックス席の構成で、デートやプライベートにもおすすめできる落ち着いた作り。
新しいお店なので、とても綺麗でした。
さて今回注文したのは…
・前菜カプレーゼ
・ボルケーノパスタ（イカ墨）
・肉シカゴピザ
・特選厚切り牛カツレツ 濃厚ソース
前情報としてかなりボリュームがあると聞いていたので、注文数は控えめですがこれでもかなりお腹いっぱいになりました！
前菜はチーズがたっぷりかかった生ハム！
生ハムがたっぷり盛られたお皿の上に、スタッフさんが目の前でチーズを削ってくれます。
このチーズは「デュカスチーズ」という種類で、塩分もしっかり濃厚な味が楽しめ、生ハムと合わせるとそれそれはお酒が欲しくなる味でした。
デュカスチーズ
デュカスチーズは、リトアニア産のハードチーズです。2ヶ月間熟成され、ミルキーでクセのない味わいです。レストランやバー、ラーメン屋さんなどでおつまみとして提供されることもある汎用性の高いチーズです。
デュカスチーズは、国立公園に指定された農地で育てられた牛から採れたミルクから作られています。
ついに登場SNSで話題沸騰中の”肉”シカゴピザ！
肉好きにはたまらなすぎるチーズ×肉の最強シカゴピザ。
これがインスタ映えというのは納得です。
写真じゃ伝わりづらいかもしれませんが、このシカゴピザはかなりの大きさ。
3,000カロリーもあるというから驚きです。
ちなみに1日の摂取カロリーは一般的に、成人男性は1日に約2,000kcal、成人女性は1,400～2,000kcalが目安だそう。
これで如何にすごいか伝わればいいと思います。
シカゴピザは親切な店員さんが四等分に分けて持ち上げてくれます。
この持ち上げた瞬間にチーズがドローンと伸びる瞬間が「動画ポイント」らしいです。
ぜひみなさんも記念に動画撮ってください。
（残念ながらうまく撮れませんでした💦）
これがボルケーノパスタ？！真っ黒なイカ墨味はインパクト抜群！
さてお次はこちらのボルケーノパスタ。
シカゴピザ&ボルケーノパスタ Meat &Cheese Forneさんでは４種類のボルケーノパスタを用意しています。
- ミートソースボルケーノパスタ(赤) 2,000円
- カルボナーラボルケーノパスタ(白) 2,200円
- イカスミボルケーノパスタ(黒) 2,200円
- 一枚麺のサーロイン肉ボナーラ 2,900円
もちろんどれも美味しそうだったのですが、今回は1番インパクトのありそうなイカ墨味！
真っ黒な見た目からは想像できませんが、中のパスタは少し辛めのアラビアータ。
イタリアン好きの界隈ではイカ墨とトマトソースの相性は抜群なんだとか。
中のパスタはちょと太めのデュラム粉１００％のもちもちパスタ。
これにたっぷりチーズとソースが絡まっています！
この味はぜひ体験していただきたいと思います！！
大注目のお店にぜひ足を運んでみてください！
そのほかにも、カラフルなカクテルや牛カツレツなど楽しめるメニューが盛りだくさん！
よく食べる人には本当におすすめ！
仲間と一緒に、誕生日のお祝いなどにも良さそうです。
コースも種類豊富で、これからの時期に抑えておきたいお店だと思います！
ぜひ中目黒のシカゴピザ&ボルケーノパスタ Meat &Cheese Forneに足を運んでみてください！
それではまた次の記事で！
シカゴピザ&ボルケーノパスタ Meat&Cheese Forne （ミートアンドチーズ フォルネ） 店舗情報
【中目黒駅1分】完全個室あり◎SNS映えするボルケーノパスタ＆シカゴピザ&一枚麺パスタ
中目黒では数少ない、思わずパシャッと写真に収めたくなる“お肉とチーズ料理”のお店。SNS映えのボルケーノパスタ＆シカゴピザなど、バラエティ豊かな品々をご用意しました◎チーズ好きも唸るチーズ溢れる一品や、3,000カロリーを超える大迫力な一皿がチートデイに相応しい《背徳飯体験》をお届け！お洒落な空間は、30～50名様の貸切も可能です。お一人様はもちろん、記念日のお祝い、女子会にもぜひお越しください♪
| 店名 | シカゴピザ&ボルケーノパスタ Meat&Cheese Forne |
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ダイニングバー、居酒屋 |
| 住所 | 東急メトロ日比谷線 中目黒より徒歩1分 東急東横線 中目黒より徒歩1分 |
| 交通手段 | 中目黒駅から83m |
| 営業時間 | [月～金] 11:30～15:00 17:00～23:00 [土・日・祝] 11:30～23:00 日曜営業 |
| 予算 | ￥3,000～￥3,999 |
